文华东方酒店集团公布新扩张计划

　　文华东方酒店集团已确认计划在意大利罗马开设一家新酒店。这家豪华酒店计划于 2026 年在罗马市中心开业。酒店将坐落在十栋19世纪的别墅中，周围环绕着郁郁葱葱的园景花园，距离城市的主要景点和考古遗址仅几步之遥。别墅将容纳108间客房和套房，可欣赏花园或城市地标的宁静景色，其室内设计由法国屡获殊荣的设计二人组Gilles & Boissier策划，他们曾在纽约的百家乐酒店，马德里文华东方丽兹酒店和迪拜拉娜酒店工作。

　　酒店的设施将包括六家餐厅和酒吧，包括户外用餐和文华酒吧，这些餐厅和酒吧将位于宽敞的屋顶露台上，可欣赏到城市的壮丽景色。在健康和放松方面，文华东方酒店的水疗中心将包括大型室内和室外游泳池，坐落在美丽的园景花园中。还将有六间理疗室、一间贵宾理疗室、温泉室和一个专用日光浴平台。酒店将位于罗马的许多文化遗产和高级零售场所之间，包括威尼托大街、西班牙阶梯、特莱维喷泉、罗马广场和纳沃纳广场。

　　这是这家跨国酒店和管理集团的一项战略举措，并加强了其在意大利(和欧洲)作为定制体验和豪华住宿的首选旅游目的地的地位。位于罗马的酒店扩建项目将集团的意大利投资组合增加到五家;补充其在米兰和科莫湖的现有物业，以及最近宣布的科尔蒂纳和切尔沃港。罗马文华东方酒店将与罗马现有的顶级豪华酒店竞争，包括罗马宝格丽酒店、罗马伊甸园酒店、俄罗斯酒店(Rocco Forte)和市政厅酒店。目前正在建设中并计划在罗马开业的豪华酒店可能会为该集团提供进一步的竞争，包括罗马科林西亚酒店(2024年)、瑰丽酒店(2025年)、罗马四季酒店(2027年)、米涅瓦大酒店(东方快车)和罗密欧酒店。

　　这一消息传出之际，文华东方酒店在伦敦开设了第二家酒店，并在阿曼开设了第一家酒店。仅在 2024 年 6 月，文华东方酒店就在汉诺威广场庆祝了伦敦梅菲尔文华东方酒店的开业，而马斯喀特文华东方酒店则在阿曼的 Shatti Al-Qurum 迎来了其位于市中心的最新酒店。马斯喀特文华东方酒店拥有 103 间客房和 47 间套房，据 BusinessTraveller 报道，室内家具采用当地采购的天然材料，包括沙漠玫瑰大理石和白蜡木，以及其他受阿曼风景和文化启发的元素，包括以“Kuma”为灵感的床背板，其造型类似于传统的阿曼帽子和受“Khanjar”启发的黄铜灯笼， 阿曼匕首。另一方面，伦敦梅菲尔文华东方酒店拥有 50 间客房和套房、77 间私人住宅、主厨 Akira Back 在伦敦的首家餐厅、两家酒吧和一家水疗中心。

　　为了实现积极的可持续发展举措，文华东方酒店为自己设定了到 2030 年将酒店食物浪费减少 50% 的目标。据《亚洲旅游新闻》报道，文华东方酒店已提出计划，到2025年底在其所有酒店安装“Winnow的食物垃圾技术”。该报告首次指出，该集团的四家酒店一直在测试这项技术——香港文华东方酒店;伦敦海德公园文华东方酒店;迈阿密文华东方酒店;以及迪拜卓美亚文华东方酒店。其结果是，食物浪费平均减少了 36%(或 66 吨)，每年净节省 207.000 美元，二氧化碳当量排放量减少了 289 吨。

　　Winnow系统设计为需要最少的交互，由相机，智能秤和平板电脑组成。该摄像头具有经过计算机视觉训练，可以识别 600 多种食品，并在丢弃时自动识别废物。然后立即计算并显示丢弃食物的重量和成本。文华东方酒店厨房采用的 Winnow 技术使员工能够无缝跟踪整个生产流程中发生的浪费情况，希望使厨房能够节省 2% 到 8% 的食品成本。

　　文华东方集团凭借其“绿色”资质的提升和多项扩张计划，突出了多元化的地缘政治投资组合，正在巩固其作为豪华酒店业全球竞争者的地位。