云品获埔里福兴温泉经营新案 将拓高端餐旅业务
连锁饭店和宴会业者云品今(21)日宣布受理委托经营新案，与兴悦地产开发签署合约，将进驻南投埔里福兴温泉区，云品总经理丁原伟表示，未来更规划将顶级餐厅与旅馆联盟，目标挑选台湾高端旅宿约20家，串连各个业主，共同投入精致高端餐旅市场。
对于此次南投埔里福兴温泉区委托案，云品说明，规划将在1300坪的温泉区中兴建6栋奢华温泉别墅和附属户外宴会、室内餐饮空间，并设有小型有机生态农场结合私厨餐厅，可有效缩短碳足迹，并确保食材的新鲜与可追溯性，具体落实永续的理念。
丁原伟进一步指出，云品透过君品 Collection 承揽委托经营案，从第一阶段的宴会事业管理，到第二阶段的餐饮与宴会管理 ，许多业者对精致服务、利润共享、永续循环有共同理念，不断洽谈提案，目前君品 Collection 发展到第三阶段高端旅宿服务已渐成熟，并陆续取得精致、小型量体的餐旅物业委托经营。
因此，丁原伟目标，后续推动顶级餐厅与旅馆联盟，目标挑选台湾高端旅宿约20家，串连各个业主共同投入精致高端餐旅市场。
兴悦地产总经理李鸿岳表示，由营建业起家，近年已陆续进行多项住宅、厂办和商办开发计划，此次与云品合作，希望在南投埔里约1300坪温泉基地中，提供顶级温泉旅宿体验新选择。
福兴温泉的泉质为42.9度的温泉水，属于碳酸氢盐泉，被俗称为美人汤，除了泡汤，云品规划生态农场，在餐饮规格上则可办理100-150人的顶级私人派对，是继乌来红河谷「苏卡利‧漫活」后的第二处奢华温泉别墅旅宿委托经营案。
南投县政府为庐山迁建开发打造的「福兴温泉区」，是全台第一个以温泉产业造镇的开发案，设立有全台唯一温泉为主题的亲子共融公园，并邻近中台禅寺、能高亲水公园与埔里酒厂等知名观光景点，更串连日月潭风景区。
目前云品国际受理的委托经营案共有五大类型，分别为星级酒店委托经营管理、宴会暨餐饮事业管理、顶级旅宿经营管理、永续园区营运管理、豪宅销售延伸服务管理，合计达 11 处，包括云品酒店杭州、翰品酒店新庄宴会事业、新北淡水嘉庐、桃园皇家薇庭、台东红叶谷绿能温泉园区、台中兰克斯特、新北乌来「苏卡利‧ 漫活」、台南宜乐安平、 台北茹曦酒店餐饮暨宴会事业、台中水湳「圆观」、台南安平「亚果荟」。
