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美媒揭快餐店薯条评比! 第一名的薯条“举世闻名”

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  美国是有名的快餐大国,各家连锁快餐店都吸引了不少粉丝,因此哪家连锁店炸的「薯条」最好吃,成为消费者长期争论的焦点,美国饮食计划网站《EatThis,NotThat!》最近进行排名,快餐巨头「麦当劳」夺下第一名的宝座,并大赞麦当劳的薯条「举世闻名」。

  《ETNT》指出,麦当劳薯条使用的马铃薯,会随着时节进行更换,品种包含Russet Burbanks和Russet Rangers等,以确保其季节性的新鲜度,薯条内部松软、外层酥脆,并加了适量的盐,让消费者享受舔手指的感觉,尽管薯条只是配菜,却经常抢走菜单上其他食物(包括汉堡)的风采,大赞麦当劳的薯条即使冷掉,也令人难以抗拒。

  温蒂汉堡获得第2名,报导形容,温蒂汉堡的薯条「简单且经典」,采用带皮的新鲜马铃薯、均匀的海盐调味,让薯条品质稳定,是少数几家会被拿来与麦当劳一较高下的连锁快餐店。

  汉堡王拿下第4名,报道称,汉堡王的薯条拥有一群忠实粉丝,其宽度比鞋带略粗一点,外酥内软的口感让人欲罢不能。

  而知名品牌「In-N-Out Burger」则是拿下第12名,报道称,尽管 In-N-Out 非常受欢迎,尤其是它的汉堡,但对于其薯条的评价,确实在消费者口中存在分歧。 它们的薯条坚持现点现切,也不会采用两次油炸或事先川烫的方式,这导致薯条很快就变得干硬,就像「室温下的火柴棍」,但如果搭配该店的「Animal-Style」酱料,In-N-Out薯条的口感就会好很多,但单凭薯条本身的品质,排名实在很难更靠前。

  以下依序为《ETNT》的完整排名:麦当劳、温蒂汉堡、阿比集团的圈圈薯条、汉堡王、 Chick-fil-A的炸薯格、塔可钟的Nacho薯条、Shake Shack的曲型薯条、 Culver's的曲型薯条、Five Guys、Sonic、WingStop、In-N-Out和阿比集团的波浪薯条。

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