成本太高 美国糖果公司今年万圣节用软糖取代巧克力

　　往年在万圣节挨家挨户用「不给糖就捣蛋」拿到巧克力的人，今年可能会有点失望。

　　市场研究公司 Circana 表示，美国糖果公司今年万圣节减少了商店货架上的巧克力，转而大力促销更便宜的软糖和甘草糖，例如亿滋国际的 Sour Patch Kids 和好时的 Twizzlers Ghosts。

　　Circana 指出，含糖非巧克力糖果的价格虽然仍比巧克力便宜，但价格也上涨了两位数。

　　巧克力生产商正面临利润缩水和销售放缓的趋势，转向软糖、甘草和调味奶油。 消费者一直在抑制对昂贵巧克力的渴望，而糖果公司的巧克力成本却面临着双重打击，首先是新冠疫情期间供应链的混乱，现在是可可豆的短缺。

　　Circana 专攻糖果业的客户分析负责人萨德勒表示：「就巧克力糖而言，每个零售商货架上的数量都不多。」「而非巧克力产品出现了两位数的成长。」

　　糖果公司在复活节就已采取类似做法，推出可可含量较低的新产品。 但对美国顶级巧克力制造商好时来说，销售结果令人失望，该公司春季假期的产品类别有所下降。 它们将其归因于复活节提前和销售季节较短。

　　亿滋国际发言人表示，万圣节购物者正在寻找更多限量版和特殊口味，例如 Sour Patch Kids 的苹果口味和樱桃选项。 亿滋在美国没有主要的巧克力品牌。

　　好时发言人表示，该公司认为非巧克力糖果具有更高的成长潜力。 上个月推出两种新的非巧克力糖果：Jolly Rancher Ropes 和 Shaq-a-Licious 软糖，其灵感来自美国前篮球明星「侠客」欧尼尔。

　　发言人表示，好时计划在未来几个月内推出更多糖果。 而且可以肯定的是，与日常购买相比，巧克力在万圣节糖果类别的销售中所占比例更大。

　　杂货商克罗格等糖果商和零售商今年比以往任何时候都更早开始销售万圣节糖果，代表该节日对其销售数据的重要性，并推动了夏日节和八月疯等装饰和派对趋势。

　　美国糖果商协会表示，万圣节是去年糖果销售量最大的节日。

　　好时发言人表示，预计其万圣节销售额将与今年总销售额保持一致。 好时将年度销售成长预期下修至2%。

　　商店里万圣节的巧克力糖不仅变少，而且价格也变贵。 萨德勒表示，季节性巧克力糖的价格比去年上涨了7.5%。

　　富国银行农业食品研究所部门经理布兰奇表示，巧克力制造商预期今年假期面临更高的可可成本，导致零售商的售价上涨。 巧克力公司通常会通过对冲来抵消可可等波动性大宗商品的成本，期限为6个月到1年。

　　根据NielsenIQ的数据，巧克力的平均单价较2020年上涨超过40%，大幅超过已开始放缓的整体食品类通胀。

　　好时今年夏天宣布进一步涨价，以应对可可成本上涨的影响。 但发言人表示，这些涨价不会影响目前销售的万圣节糖果。

　　萨德勒说，糖果公司正将不含巧克力的糖果价格涨幅提高至两位数，「非巧克力正在迎头赶上。」「用每磅非巧克力与巧克力比较价格，你会发现前者仍然比较便宜。」