百胜中国在预算友好型餐食后飙升 成为自IPO以来利润第二高的6月季度

　　肯德基和必胜客餐厅在中国的运营商百胜中国公布第二季度净利润，创下自 2016 年上市以来的最高水平，得益于该公司注重物有所值的餐饮和提高效率，该公司股价今日一度飙升 12.4%。

　　百胜中国股价 [HKG:9987] 收盘上涨 10.5%，至 252.80 港元(32.44 美元)。当天早些时候，该股曾触及 257 港元。

　　百胜中国表示，截至 6 月 30 日的三个月内，其净利润较上年同期增长 8%，达到 2.12 亿美元。若不计外币兑换因素，其净利润同期增长 11%。

　　报告称，与此同时，收入增长 1% 至 2.6 万亿美元，营业利润增长 4% 至 2.66 亿美元。若不计外币兑换，则收入和营业利润分别增长 4% 和 7%。

　　百胜中国首席执行官屈翠蓉表示，百胜中国专注于提供物有所值的原创餐点，推动了销售营业额的增长。此外，通过提高运营效率和稳定餐厅利润率，利润率也有所扩大。

　　根据该报告，在此期间，交易量增长了4%，而商店销售额是去年同期的96%。效率的提高使餐厅的利润率保持在15.5%，与一年前持平。营业利润率为9.9%，比上年同期增长20个基点。

　　屈说，肯德基通过降低价格和削减送货费用增加了在外卖平台上的市场份额，而必胜客则使用便宜的比萨饼来吸引寻求物有所值的顾客。

　　这两家快餐连锁店约38%的收入来自外卖，在第二季度，百胜中国的外卖销售额同比增长了11%。

　　此外，新店的投资回收期也不错。瞿说，肯德基的退货周期保持在两年，而必胜客的退货周期缩短到两到三年。

　　上半年，百胜中国净利润同比增长3%至4.99亿美元，剔除汇率影响后增幅为7%，营业收入同比增长1%至56亿美元。

　　截至 6 月 30 日的三个月内，百胜中国新增门店 401 家，门店总数达到 15423 家。其中，肯德基新增门店 10931 家，必胜客新增门店 3504 家。