咖啡正成为一种奢侈品
中国基金网
全球咖啡豆产量正受到越来越严重的气候变迁冲击，供应出现减少，进一步推升了咖啡价格，国际咖啡组织报告的ICO综合指标价格，是全球咖啡行业的主要参考价格，在7月创下13年来新高，咖啡正在成为一种奢侈品。
据报导，康乃尔大学农业与生命科学学院名誉教授霍夫曼表示，咖啡对温度变化的敏感度，远高于多数其它农作物，而最近的气候状况影响了咖啡豆的生产。
霍夫曼说：「想像一下更恶劣的天气、不断上升的气温，以及对咖啡种植园工人的直接影响。」 、「对于(消费者)来说，咖啡可能只会变得更贵。」
ICO综合指标价格7月平均来到226.83美分，也就是每磅2.27美元，创13年来新高。
报道指出，阿拉比卡咖啡豆第一大生产国巴西，以及罗布斯塔咖啡豆最大生产国越南，近年都遭遇恶劣天气冲击，导致供应出现短缺。
咖啡零售商已经感到压力。 意大利咖啡品牌Lavazza在一份声明中告诉CNN，今年由于各式各样的原因才会涨价。 「欠收、气候变迁、俄乌战争、红海冲突、投机者干预和强势美元等因素结合，共同为咖啡产业带来一场『完美风暴』，自疫情爆发以来，咖啡价格不断飙升。」
Lavazza总裁拉瓦扎在6月接受英国《金融时报》采访时表示，预计英国超市咖啡的价格将再上涨10%。
尽管价格上涨，但专家可以确定一件事，就是市场上对咖啡的需求，并不会很快消失。
咖啡交易学院创办人德拉尼认为，咖啡并没有其他替代选择，如果你每天早上都会喝咖啡，那么你之后每个早上都会喝咖啡，无论每杯咖啡价格是1美元还是3美元，你都不会依照价格，改变你早上喝咖啡的数量。
