高质量发展“续航”新动能 康师傅控股2023年业绩实现稳健增长
◎记者 郑俊婷
3月26日，康师傅控股(简称“康师傅”)发布2023年年报，报告期内，实现营收804.18亿元，同比增长2.16%;实现股东应占利润31.17亿元，同比增长18.43%。
对于这份稳健增长的年度“答卷”，康师傅表示，主要原因在于2023年国内经济复苏，家外消费需求反弹。同时，原材料价格较为有利，以及产品组合优化，带动产品毛利率提升，公司盈利能力得以显著修复。
展望2024年，康师傅表示，国内经济发展稳中求进，内需有望得到进一步释放。公司将继续贯彻“巩固、革新、发展”这一策略，不断做大做强国内市场业务。
打造“航天”品质 方便面加速创新
2023年，消费者的消费行为发生了显著变化。一方面追求健康和高价值的产品;另一方面更注重性价比。
针对这种“消费观”升级、“回归理性”的趋势和机会点，康师傅通过创新持续推出多价格带、多规格、多元化口味方便面产品满足消费者多元化需求。
其中，联合“天猫超级品牌日”推出新品“冰红茶味的红烧牛肉面”，引发全网数十亿的话题讨论，百万级测评视频，产品成功出圈。康师傅迷你桶抓住消费者“小馋小饿”的间餐诉求，产品销售大幅提升。此外，大分量产品“康师傅一倍半”满足消费者对高性价比产品需求，聚焦核心口味经营，实现销量增长。
自2017年起，康师傅连续7年成为中国航天事业合作伙伴。在不断创新产品口味的同时，康师傅对标“航天”品质，将航天领域“零容忍”的溯源标准应用在生产工艺、物流储运等全流程。此外，FD技术、RP技术等航天技术也被应用到方便面生产过程中，成为夯实食品安全的有力措施之一。FD技术运用于配料包制作当中，既能长期储存，同时复原了食材的本来味道;高端面“御品盛宴”采用RP技术后，能更大程度锁住美味肉汁，更好地提升产品口味。
在品牌形象传播上，康师傅亦有创新之举。2023年10月，在神舟十七号飞船发射之前，康师傅邀请央视实地探访其位于天津的工厂，详细了解一碗“航天”品质的方便面的诞生过程。
随着与中国航天事业合作的深化，康师傅将推动产品高质量发展，以航天品质中国面，持续服务于消费者美好生活。
紧跟“无糖”趋势 饮品放大健康属性
2023年，康师傅饮品业务加速建立规模优势，茶、果汁、水和碳酸品类均实现增长。年报显示，2023年，康师傅饮品业务实现营收509.39亿元，同比增长5.39%。
紧跟行业“无糖化、健康化”趋势，康师傅饮品在2023年加速上新，全面启动无糖茶、无糖碳酸、无糖咖啡等产品。
就无糖茶品类而言，康师傅在2023年发布无糖茉莉绿茶，并邀请知名青年演员吴磊代言，强化健康年轻品牌形象。
据了解，无糖茶作为近年来热门新兴品类，得到了行业头部企业的大力布局，康师傅亦非常看重这一增量市场，几乎每年都会推出诚意新品。如2020年推出冷泡绿茶、茉莉花茶两款无糖茶饮;2021年，康师傅无糖冰红茶全新上市，从口味到包装对原有产品进行颠覆创新;2022年，康师傅推出纯萃零糖系列新品，主打清香解腻、甘爽解渴。
亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，2022年无糖茶饮保持7.9%的增速，将含糖茶饮远远甩在身后。预计未来5年，无糖茶饮市场的年复合增长率将达到10.2%，市场规模将达124亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，未来茶饮料的发展趋势就是向头部企业集中，因为只有头部企业才能做到多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的“五多战略”布局。
据悉，2024年初，康师傅继续加码无糖茶饮品，陆续推出茉莉花茶、乌龙茶的无糖原味产品。
培育“绿色”新动能 积极履行社会责任
秉持“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，康师傅不仅为消费者提供多元化且营养健康的产品，更将低碳绿色理念融入产销体系的每个环节，带动行业及产业链向“绿”而行。
在生产制造环节，康师傅工厂积极落实节水节能，持续优化绿色运营。数据显示，以2017年为基准年，2022年康师傅在节能减排领域的每百万元收益温室气体排放较2017年下降16.4%、PET使用量减少1100吨、每百万元收益取水量相较2017年下降15.6%。2023年，公司新增7家获评绿色工厂/ 绿色供应链称号的工厂。
康师傅还通过应用智能化、数字化技术以进一步实现节能降耗并提升产品品质。以杭州“数智化未来工厂项目”为例，通过对全厂设备进行实时数据监控，能及时看到生产过程中的参数和能耗异常情况，进行及时排查和调整，实现节能降耗，提升品质保障能力。
在营销环节，康师傅与环保解决方案合作伙伴共创，形成有效塑料循环利用的商业模式，创新实现绿色价值链的良性循环。
康师傅希望能以自身在可持续领域的高质量发展带动行业及产业链向绿色、低碳转型升级。坚持向社会公众传播减碳理念，与消费者共同打造绿色消费新时尚，从而最终实现“家园常青，健康是福”的可持续发展愿景。
除了大力推动绿色低碳事业发展，康师傅还积极承担社会责任，2023年在甘肃地震、台风“杜苏芮”等事件中都出现了其救援抢险、运送物资的身影。
作为民族品牌，康师傅将“永续经营 回馈社会”的理念根植于品牌基因，实现了自身发展与环境、消费者和社会的良性回馈。未来，康师傅将不断依托自身优势资源，将社会责任融入企业发展之中，创造更多社会价值。