不甜的饮料买气佳？ 可口可乐打「低糖战」拼饮料界霸主

现代人饮料的选择越来越多样化，不仅是口味的选择，就连糖份也是向往客制化。 随着健康风潮开始转变，促使不少业者跟进，希望在市场上获得更大的竞争力，其中包含可口可乐并购诚实茶，进军低甜度汽水，快餐巨头麦当劳也创立新品牌CosMc's，推出许多客制化饮品，将消费者健康需求的洞察转换为商机。

外媒报导，过去只会在医疗领域看得到的「精准健康」风潮，如今也吹进饮料产业，再加上利率上升、劳动与原物料成本攀升，想要抓住商机，就必须走向简化的产品品项，并精准洞悉消费者想法，「健康」就是其中之一，不少人开始将糖分摄取视为必须检视的条件之一。

其中，可口可乐公司在2011年并购「诚实茶」，森林黑莓口味的诚实茶是由金融业背景的高德曼在1998年创立，原先是创作人发现冷藏柜中的饮料，甜份几乎相同，使他决心打造一种不是水，却比汽水甜度更低的饮料，最后以小瓶装出售，没想到推出后大受欢迎，再加上当时的执政美国总统欧巴马的推波助澜下，成为自由派菁英的标志， 但却在疫情期间因为消费者倾向购买大包装、大容量而失宠。

后来，可口可乐公司以具有前述特性的金峰茶取而代之，该公司北美茶饮部门总监谭顿认为，这款在疫情期间销售成长的饮料，提供不同甜度、风味水平，供各种消费者选择，才符合时代潮流。

此外，这样的趋势也烧进麦当劳，该公司在2023年底开设新品牌CosMc's，不只没有汉堡、薯条，菜单简化，在原本配方中，热巧克力、冰咖啡等品项，含糖量都比主要对手星巴克更低，还可以调整甜度，提供客制化服务，迎合消费者个人口味与饮食需求。