鸟屎咖啡身价堪比猫屎咖啡 每公斤要价超过1556元

　　媒体报道，巴西咖啡业者从印尼的“猫屎咖啡”找到灵感，生产出身价不菲的“鸟屎咖啡”，每公斤可卖超过1556元，是全世界最贵的咖啡之一。

　　巴西有一种原生鸟类——雅库鸟(Jacu bird)，会食用最好最熟的咖啡果，过去咖啡农视为害虫，后来业者从印尼的麝香猫咖啡找到灵感之后，找来工人收集它们的排泄物，再经过拣选、加工，成为了独一无二的风味咖啡豆。

　　由于这些咖啡豆的来源不稳定，制成也十分费工，每年只能少量生产，因此售价不菲。

　　业者表示，雅库鸟消化过的咖啡豆并无苦味，酸度也比地区内常见的咖啡高，更带有香甜的口感，目前在巴西每公斤就能卖到228美元，可见售到海外的价格还会更高。

　　巴西卡莫辛咖啡园主任莱姆克说：“在雅库鸟吃进咖啡豆的嗉囊中，它也吃进了其他种子，这些种子和咖啡混合，让咖啡豆吸收这些水果的特性，甜度和酸度进入咖啡豆中。 ”

　　该公司首席执行员斯洛柏表示，生产雅库鸟咖啡的工作量庞大，并无办法低成本生产，因此售价自然比较贵。