巧克力爱好者哭了 可可豆成本飙升至10多年来最高

　　近来受到恶劣天气影响，许多农作物不是遇上干旱就是洪水，收成的产量可说是摇摇欲坠，引发供应链问题，势必影响价格走高，如今可可豆成本已飙升至10多年来新高，想便宜购入巧克力已变成一种奢望。

　　外媒报道，可可豆产量受到天气影响下滑不少，全球最大的可可生产国科特迪瓦预计其即将收成的产量，将比去年减少近5分之1，并已暂停限制农民在指定时间交货的销售，而第2大可可生产国迦纳的产量也预估将低于历史平均水平。

　　对此，加纳可可营销公司负责人阿布巴卡尔表示，世界各地的可可豆加工量也出现下滑，这对于将产品转化为巧克力至关重要，而顶级制造商瑞士莲和好时公司也警告，即使现在已经付出更高的可可豆成本，但也不排除未来进一步提价的可能性。

　　另外，伦敦荷兰合作银行的可可分析师焦尔斯表示，厄尔尼诺现象可能会进一步损害产量，导致今年甚至是明年连续出现可可豆供应短缺的问题，价格恐将一步步提升。

　　尽管疫情导致全球巧克力需求放缓并导致可可库存激增，但消费复苏和2年的供应短缺已大幅减少了这些库存，而巧克力工厂瑞士莲财务官Martin Hug周二曾对分析师表示，「对于大多数制造商、加工厂而言，可可价格大幅上涨的影响，将从2023年下半年开始显现」。