才说阿根廷通胀109%没饭吃 今年牛排用量将创5年来新高

　　阿根廷长年来都有高通胀、债务循环的问题存在，最新的数据显示，阿根廷的通膨率高达109%，对食品价格的冲击极大，不过，身为主要的牛肉生产国的阿根廷，今年吃牛肉的数量将达到5年来的最高水平，排在世界第1位。

　　外媒报道，阿根廷为主要牛肉生产国，肉类烧烤是烹饪文化的重要组成部分，牛排馆在街道上相当常见，不过近年来因通胀飙升，许多消费者转向消费更便宜的鸡肉和猪肉上，牛排销量也有些微下降。

　　根据谷物交易所2日表示，预计2023年阿根廷人吃牛肉的数量将达到5年来的最高，稳坐牛肉消费第一大国宝座，尽管如此(通胀高)，传统的烧烤仍是当地美食传统的支柱之一，也是大多数阿根廷餐桌上的必备品，预计今年阿根廷人均牛肉消费量可能为53.1公斤。

　　此外，该交易所也透露，自2021年以来，牛肉较猪肉和鸡肉的成本有所下降，但仍高于历史平均水平，今年的牛肉在肉类消费中的比例，也从2年前的44%攀升至46%，虽然通胀将阿根廷人逼入生活绝境，但数据却也突显牛肉在该国的重要性。