缺蛋危鸡 日本麦当劳、7-11便利店减少商品供应

　　日本应对全球有史以来最严重的禽流感爆发，麦当劳、7-11便利店和蛋黄酱制造商Kewpie遭受打击，停止部分商品供应。

　　根据Teikoku数据库的数据，截至3月5日，在日本100家上市餐饮公司中，有18家暂停了与鸡蛋相关的项目。 这家研究公司表示，母鸡数量减少导致2月份农场主食的批发价格较上年同期上涨近1倍，达到每公斤327日元。

　　麦当劳控股公司的Teritama松饼已不在菜单上，早餐三明治结合鸡蛋、香肠和红烧酱，通常在每年春季供应，这家快餐巨头还警告，如果供应中断持续存在，可能会暂时停止销售含有鸡蛋的汉堡。

　　日本只是众多正在应对禽流感疫情的国家之一，这场疫情导致美国鸡蛋价格飙升，并导致中国小鸡短缺。 在全球对通货膨胀担忧加剧之际，禽流感前所未有的蔓延再次提醒人们注意流行病对食品市场的严峻影响。

　　7-11隶属于Seven & i Holdings，是日本随处可见的众多便利店之一，在1月份暂停了部分蛋制品的销售。