英国爆发蔬菜荒 番茄飙涨4倍、茄子涨2倍
中国基金网原创
英国出现蔬菜荒，超市货架空荡荡。
继鸡蛋荒之后，英国爆发蔬菜荒及药荒。 过去一年番茄涨了4倍，茄子、辣椒涨了2倍，花椰菜也涨翻天，因为短缺，超市货架空荡荡，英国意大利餐厅被迫供应白披萨。 连药品也出现供应短缺，抗忧郁药、流感药都很难买到。
卫报报道，厨师协会称，番茄价格在过去一年飙涨4倍，从每箱5英镑涨到20英镑，番茄罐头涨1倍，从每箱15英镑涨到30英镑。 甜椒和茄子的批发价则涨了2倍，连花椰菜都涨。 一些摊商甚至不卖番茄，因为实在太贵了。
这波蔬菜荒导致意大利餐馆面临严峻挑战，英国各地的意大利餐厅不得不对番茄进行配给，并提高价格，甚至将番茄从菜单中剔除，有些餐厅转而提供白色无番茄披萨和意大利面。
厨师协会总裁奥利维里(Enzo Oliveri)表示，在成本上升和英国退欧等问题出现后，意大利餐厅现在处于艰困时期，有些餐厅可能会倒闭，「我看不到隧道尽头的光」。
英国农民也警告，由于英国和欧洲农民应对多变的气候，韭菜、胡萝卜和花椰菜，可能很快供不应求。 还有农民说，他种植的胡萝卜产量下降了近3分之1，直呼「这是一场噩梦」。
除了吃的短缺，药品也缺货。 药局老板Olivier Picard 说，最近几个月将近 200 种药物买不到，或者价格大幅上涨，至今无法买到青霉素和某些抗忧郁药，流感药供应也受限，他的药局里，部分药品几乎已经清空。
克兰菲尔德大学教授威尔丁(Richard Wilding)直言，现在有1大群黑天鹅向我们袭来，企业为了保持韧性，暂时无法考虑成本，只能花更多的钱采购。