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华莱黑茶:为什么黑茶中的金花被称为“血管清道夫”
2018-11-09 13:41:23 - -
中国基金网每日基金资讯

     黑茶是一种神奇的饮品,一直以来都受到很多人的喜爱,更为重要的是,黑茶有极强的保健功效,对于身体的调节有很大的帮助。黑茶对于血管也有很大的益处,被称为“血管清道夫”,为什么黑茶会有这样的称呼?

     华莱黑茶专家表示,在黑茶的茶砖中有金黄色颗粒,俗称“金花”,学名冠突散囊菌,一般存在于黑茶中的茯砖茶内。之所以有这样的称呼,就是因为这个“金花”在发挥着极为重要的作用。
     茯砖茶有一道专门的“发花”工序,将事先制好的砖片,将黑茶置于特定的温度、湿度条件下,繁殖出一种对人体有多种保健功能的益生菌,其黄色闭囊壳状的细小花斑,均匀地附着在茯砖茶内。
     而在传统的工艺中,安化“千两茶”在存放过程中会注意存放的温度和湿度条件,在这两个条件合适的情况下,黑茶会自行生长出“金花”,行业内称为“自然发花”。
     对于黑茶来说,“金花”含量与茯砖茶品质密切相关,所以有“茶好金花开,花多茶质好”之说。意思就是,黑茶如果品质好,那么金花就会多,而金花多也表明黑茶的品质很好。
     茶叶品鉴专家历来依据“金花”的质量、数量和颜色来评判茯砖茶品质的优劣:“金花鲜艳”是指发花干燥完成的茯砖茶“金花”呈现鲜活的金黄色;“金花普茂”则是指“金花”遍布砖体内各处,单位面积内“金花”数量较多。
     湖南农业大学刘仲华教授团队与清华大学、北京大学、中南大学和美国科罗拉多州立大学的医学研究团队合作,采用体外实验、动物实验和临床试验,从化学物质组学、细胞生物学、分子生物学方面发现“金花”黑茶可有效调节糖脂代谢,具有降脂减肥、调降血糖、调理肠胃、降低血尿酸含量等养生功效。
     也正是因为有这些作用,所以使安化黑茶赢得了血管“清道夫”的美誉,在现在的诸多品牌中,湖南华莱黑茶的品质就非常好,受到全国人民的喜爱,现在的华莱黑茶,已经成为国内外的知名品牌。